與植物做朋友~園藝治療的綠學堂(永平高中校區)

課程時間:(永平校區)週二晚上7:00–9:30

授課講師:邁子、林亭均

講師簡介:邁子 ‧亞太地區認證園藝治療師,曾服務於醫院、養老院、特教學校、企業、公務機關等園藝治療課程。 ‧園藝丙級技術士證照(編號 133-014536)。 ‧社大都市農耕班講師。 ‧也是文字工作者,撰寫心理醫學、農業、園藝、青草藥等題材。 ‧也是都市農夫,在城市角落養有一方田。 林亭均 ‧亞太地區認證園藝治療技術士。接觸類型多元,從一般企業團體、志工團隊至身障團體、弱勢兒童與青少年、單親家長以及失智症長輩皆具服務經驗。 ‧內政部合格社會工作師,從事社會工作,以人為本的觀念出發,在專業領域中重新探討人與自然的關係與互動。

課程宗旨:養生先養心,養生要養體,養生之道以靜為本,清靜明瞭,和諧均衡。 這是以園藝治療為主,結合城市種植、草本學的生活、自然與人文課程。人、土地與植物是城市樂活栽的三角關係,本課程運用生活中常見的植物、食材與自然素材,配合節氣與節慶,來打開五感知覺,傾聽植物,學習慈愛,靜心定心,營造心中的小自然,活出本性。 本課程非以治療為目的,也非一般農耕課程,旨在與植物成為夥伴關係,透過植物感知力、園藝耕作、園藝素材等,舒緩緊張壓力,看見生命美好,學習植物與土壤要告訴我們的事情。

授課方式及教學方法:室內與戶外課程併進,融合「認識植物」、「園藝技術」、「生活運用」、「飲食草」等重點,培養人與土壤、植物的情感互動。 校方安排有一處夜間照明的菜園,每堂課均安排學員至心靈菜園,進行田間管理,照顧植物,與植物說說話,或採收作物。

選課學員條件:想與植物做朋友的成年人,歡迎一起學習。

課程大綱與進度:

第一週 (9/15):認識四方好友 相見歡。有緣千里來相會,認識四方好夥伴。與土地對話。說明課程及本季栽種之作物。

第二週 (9/22):生命從種子開始 認識種子,學習育苗技巧。分配種植區,整地規畫,設計心靈菜園。 *飲食草:左手香

第三週 (9/29):秋播好時節 定植幼苗。出外靠朋友,植物之間也有好麻吉與死對頭,認識共榮與忌避作物。 *飲食草:蒜

第四週 (10/6):柚子飄香季 逢寒露節氣,柚香串情思,柚子是富含保健元素的植物,認識柚子的百變用法,以手作的創意,重新發現當令節氣植物的特色。 *飲食草:柚子

第五週 (10/13):居家適地適種 認識植物的生長需求,了解居家環境條件,如何適地適種。 *飲食草:薑黃

第六週 (10/20):水耕洋蔥 水耕種植,認識植物的不同生存方式,看見生存的奧妙。友善大地,環保酵素教學,創造肥沃土壤。 *飲食草:洋蔥

第七週 (10/27):(立冬保暖系列1) 冬暖上心頭 立冬為一年重要節氣,認識當令適合入浴的青草植物,手作青草沐浴包,促進血液循環、消除身體疲勞、保養身心。 *飲食草:冬令青草植物

第八週 (11/3):(立冬保暖系列2) 打造天然抵抗力 萬物收藏,冬季保暖靠自己,認識保健青草,自製天然感冒飲,提昇免疫力。 *飲食草:冬令青草植物

第九週 (11/10):公民周

第十週 (11/17):花葉曼陀羅 運用花葉創作個人與集體的曼陀羅,內省、獨處,提昇個人內在狀態,深化植物與個人的關係。並運用花材進行壓花,預備下一堂教材。 *飲食草:冬令青草植物

第十一週 (11/24):蔬菜染布趣 蔬果的生活運用,相當多元。紅鳳菜富含鐵質,是家戶必備好食材,用紅鳳菜來染布,也學習阡插技巧,種植紅鳳菜。 *飲食草:紅鳳菜

第十二週 (12/1):艾草‧溫潤安心 艾草,台灣最有民俗味的植物之一。艾草溫潤,又有僻邪之效,延續紅鳳菜染布之課程,手作生活小用品。 *飲食草:艾草

第十三週 (12/8):聖誕雪人‧祝福 聖誕叮噹響,到了歲末祝福的季節,透過聖誕雪人傳遞祝福,與整理自我,迎新送舊。 *飲食草:魚腥草

第十四週 (12/15):一葉傳真情 葉子的造型多樣,運用葉子創造團體互動連結,並利用之前製作的壓花素材,製作歲末賀卡,傳遞對家人的關愛之情。 *飲食草:花草茶

第十五週 (12/22):認識田間好雜草 田間雜草是寶不是寶,若懂得運用,個個都是寶。利用疏苗鋤草時,學習田間好雜草。透過料理小點心,認識其保健好用處。 *飲食草:咸豐草

第十六週 (12/29):戶外課 萬華青草巷尋訪

第十七週 (1/5):花葉敲敲染 透過敲擊的節奏,流動情感,建立關係,穩定情緒,提昇思考,活絡創造力,完成一幅美麗的敲染畫,成就自我。 *飲食草:香草藥

第十八週 (1/12):圓滿祝福‧丁香橘祈福 年末以丁香橘畫下今年課程的圓點。祝福自己,祈福未來。也進行蔬菜採收,享受成果。 *飲食草:橘皮

閱讀資料:將建立學員專屬社團

評鑑方式:

材料費:每人500元(實報實銷、多退少補),用於購買每堂課程所需之特殊材料、植物鮮品或乾品、影印費用等。 每堂課程所需之材料,將提前告知,有些雜項將請學員從日常生活中收集。

特殊需求:電磁爐、湯鍋、大湯杓等 延長線、投影機、筆電、麥克風、電腦喇叭。學員自備:環保餐具(杯子、湯匙、碗)、簽字筆、剪刀、彩色筆、白膠、水彩用品等。 請著輕便衣物,方便夜間好下田。農具之需求,校方將提供大型工具,個人常用工具需請自備。

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