失智症的病因與預防

課程名稱 失智症的病因與預防
課程日 週三
大類 自然科學
子分類 醫療保健
課程編號 303
課程時段 19:00 ~ 21:50
授課講師 吳輔祐
美國德州農工大學動物科學系博士、國立宜蘭大學生物技術與動物科學系教授(105年2月將屆鹷退休)
講師簡介 早期從事食品化學的研究;後期專注在阿茲海默症元兇Aβ蛋白的聚集。擅長以淺顯易懂的方式講解生理、生化,並應用於日常生活。著有「肥胖與塑身生理學」(2009年出版)、「失智症-阿茲海默症的病因與預防」(105年1月出版)。
課程宗旨 失智症是老人特有的疾病,目前的治療藥物只能減緩病症,對人口老化的社會造成很大的衝擊。失智症又分多種,以阿茲海默症為主,病因起源於腦內Aβ蛋白的聚集,潛伏期長達十幾年,故五十歲就該開始注意預防。雷根總統得阿茲海默症,顯示多用腦、多運動等仍不足以有效預防。
本課程先從基本認識老化、記憶的形成與失智的種類,並瞭解目前失智症醫療的進展。再系統的介紹病因,從研究報告歸納血糖血壓、氧化發炎、增加腦本、促進腦部Aβ的排出、及抑制Aβ進入腦部五項預防,從日常生活的細節做全盤的聯合防禦。本課程對失智症的照護與病情診斷較少講解,而強調在預防。
授課方式及
教學方法
授課為主,隨時歡迎提問與討論。 每週上課帶回家預防失智症相關的一小知識,實際應用在日常生活。
選課學員條件 關心老人失智症的預防者,都歡迎選修。
閱讀資料 失智症-阿茲海默症的病因與預防(漢珍數位圖書公司)
鳳頭蒼鷹部落格(http://blog.xuite.net/wu_eagle/twblog)
評鑑方式 出席率與參與度
材料費或
場地費
書籍或講義每人約200元
第1週 課程介紹;1章 老人特有的疾病–分子聚集。
每週小知識:加熱過的食物勿久存。
第2週 2章 記憶的形成–海馬迴。
每週小知識:失智症的嗅覺DIY檢測。
第3週 3章 失智症的種類–阿茲海默症、血管性、路易氏體、額額顳葉等失智症。
每週小知識:食用油的使用要領。
第4週 4章 失智症的醫療及研發中的科技。
每週小知識:飲食低鹽的高低概念。
第5週 5章 早發型阿茲海默症–Aβ的製造與分子特性。
每週小知識:零食點心的危害與延遲享樂法。
第6週 5續 Aβ的危害。
每週小知識:餐後散步的功能與要領。
第7週 6章 遲發型阿茲海默症–血腦屏障功能異常。
每週小知識:動脈粥狀硬化的元兇。
第8週 6續 Aβ進出腦部的機制,及腦澱粉樣血管病變。
每週小知識:維他命丸等罐裝的取用要領。
第9週 7章 血糖血壓的危害與預防。
每週小知識:蔬果抗氧化的種類與要領。
第10週 7續 減少血糖形成AGE的日常飲食要領。
每週小知識:水果的食用要領。
第11週 8章 氧化發炎的危害與預防。
每週小知識:冥想的功能與要領。
第12週 8續 抗氧化的日常飲食要領。
每週小知識:咖啡預防失智的功能與飲用要領。
第13週 9章 增加腦本–營養與神經滋養因子。
每週小知識:預防失智症的運動要領。
第14週 10章 減少腦部Aβ–腦血流的調控。
每週小知識:泡熱水澡的要領。
第15週 10續 促速腦血流的日常生活與飲食。
每週小知識:避免攝入鋁的要領。
第16週 11章 減少Aβ進入腦部。
每週小知識:起司的功效與選用要領。
第17週 12章 失智症聯合防禦的一日作息表。
第18週 課程總結。學員分享經驗或上課心得,並討論之
課程順延週數 本課程暫無順延週數之規劃。
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