| 課程名稱 | 失智症的病因與預防 |
| 課程日 | 週三 |
| 大類 | 自然科學 |
| 子分類 | 醫療保健 |
| 課程編號 | 303 |
| 課程時段 | 19：00 ～ 21：50 |
| 授課講師 | 吳輔祐 美國德州農工大學動物科學系博士、國立宜蘭大學生物技術與動物科學系教授(105年2月將屆鹷退休) |
| 講師簡介 | 早期從事食品化學的研究；後期專注在阿茲海默症元兇Aβ蛋白的聚集。擅長以淺顯易懂的方式講解生理、生化，並應用於日常生活。著有「肥胖與塑身生理學」(2009年出版)、「失智症-阿茲海默症的病因與預防」(105年1月出版)。 |
| 課程宗旨 | 失智症是老人特有的疾病，目前的治療藥物只能減緩病症，對人口老化的社會造成很大的衝擊。失智症又分多種，以阿茲海默症為主，病因起源於腦內Aβ蛋白的聚集，潛伏期長達十幾年，故五十歲就該開始注意預防。雷根總統得阿茲海默症，顯示多用腦、多運動等仍不足以有效預防。 本課程先從基本認識老化、記憶的形成與失智的種類，並瞭解目前失智症醫療的進展。再系統的介紹病因，從研究報告歸納血糖血壓、氧化發炎、增加腦本、促進腦部Aβ的排出、及抑制Aβ進入腦部五項預防，從日常生活的細節做全盤的聯合防禦。本課程對失智症的照護與病情診斷較少講解，而強調在預防。 |
| 授課方式及 教學方法 |
授課為主，隨時歡迎提問與討論。 每週上課帶回家預防失智症相關的一小知識，實際應用在日常生活。 |
| 選課學員條件 | 關心老人失智症的預防者，都歡迎選修。 |
| 閱讀資料 | 失智症-阿茲海默症的病因與預防(漢珍數位圖書公司) 鳳頭蒼鷹部落格(http://blog.xuite.net/wu_eagle/twblog) |
| 評鑑方式 | 出席率與參與度 |
| 材料費或 場地費 |
書籍或講義每人約200元 |
| 第1週 | 課程介紹；1章 老人特有的疾病–分子聚集。 每週小知識：加熱過的食物勿久存。 |
| 第2週 | 2章 記憶的形成–海馬迴。 每週小知識：失智症的嗅覺DIY檢測。 |
| 第3週 | 3章 失智症的種類–阿茲海默症、血管性、路易氏體、額額顳葉等失智症。 每週小知識：食用油的使用要領。 |
| 第4週 | 4章 失智症的醫療及研發中的科技。 每週小知識：飲食低鹽的高低概念。 |
| 第5週 | 5章 早發型阿茲海默症–Aβ的製造與分子特性。 每週小知識：零食點心的危害與延遲享樂法。 |
| 第6週 | 5續 Aβ的危害。 每週小知識：餐後散步的功能與要領。 |
| 第7週 | 6章 遲發型阿茲海默症–血腦屏障功能異常。 每週小知識：動脈粥狀硬化的元兇。 |
| 第8週 | 6續 Aβ進出腦部的機制，及腦澱粉樣血管病變。 每週小知識：維他命丸等罐裝的取用要領。 |
| 第9週 | 7章 血糖血壓的危害與預防。 每週小知識：蔬果抗氧化的種類與要領。 |
| 第10週 | 7續 減少血糖形成AGE的日常飲食要領。 每週小知識：水果的食用要領。 |
| 第11週 | 8章 氧化發炎的危害與預防。 每週小知識：冥想的功能與要領。 |
| 第12週 | 8續 抗氧化的日常飲食要領。 每週小知識：咖啡預防失智的功能與飲用要領。 |
| 第13週 | 9章 增加腦本–營養與神經滋養因子。 每週小知識：預防失智症的運動要領。 |
| 第14週 | 10章 減少腦部Aβ–腦血流的調控。 每週小知識：泡熱水澡的要領。 |
| 第15週 | 10續 促速腦血流的日常生活與飲食。 每週小知識：避免攝入鋁的要領。 |
| 第16週 | 11章 減少Aβ進入腦部。 每週小知識：起司的功效與選用要領。 |
| 第17週 | 12章 失智症聯合防禦的一日作息表。 |
| 第18週 | 課程總結。學員分享經驗或上課心得，並討論之 |
| 課程順延週數 | 本課程暫無順延週數之規劃。 |
失智症的病因與預防
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