| 課程名稱 | 中西點心班 |
| 課程日 | 週三 |
| 課程時段 | 19：00 ～ 21：50 |
| 授課講師 | 李品慧 |
| 講師簡介 | 景文科技大學(旅遊管理系觀光與餐旅管理碩士班)，現職景文科技大學推廣部、法務部矯正署、救國團社教中心教師、萬華、信義、新莊社區大學講師，已取得：中式麵食加工、中式米食加工、中餐、西餐、烘焙食品等，國家檢定乙丙級證照。 |
| 課程宗旨 | 輕輕的點一下、美味點心盡在眼前，本期課程內容將中西式點心的多元性展露得淋漓盡致、用最簡單的方法，敎您做出最動人的點心，既健康又美味，找回您的自信心。 |
| 授課方式
及教學方法 |
課堂講解/示範、實作、成品解說。 |
| 選課學員條件 | 對點心製作有興趣者。 |
| 閱讀資料 | 自編教材 |
| 評鑑方式 | 出席率、學習態度、成品。 |
| 材料費
或場地費 |
1500元(多退少補)。 |
| 課程特殊需求之硬體環境或設備 | 烹飪教室 |
| 第1週
(09月05日~09月10日) |
課程介紹與分組 |
| 第2週
(09月12日~09月17日) |
港式蠔油鳳爪 |
| 第3週
(09月19日~09月24日) |
芝麻小西餅 |
| 第4週
(09月26日~10月01日) |
鮮肉酥餅 |
| 第5週
(10月03日~10月08日) |
法式檸檬塔 |
| 第6週
(10月10日~10月15日) |
印度咖哩三角包 |
| 第7週
(10月17日~10月22日) |
黃金泡菜 |
| 第8週
(10月24日~10月29日) |
刈包 /滷肉餡 |
| 第9週
(10月31日~11月05日) |
潮州蒸粉果 |
| 第10週
(11月07日~11月12日) |
公共參與週－社大電影節 |
| 第11週
(11月14日~11月19日) |
虎皮戚風蛋糕捲 |
| 第12週
(11月21日~11月26日) |
杏仁牛奶果凍 ∕越式甘蔗蝦 |
| 第13週
(11月28日~12月03日) |
竹塹餅 |
| 第14週
(12月05日~12月10日) |
雪莓娘 /戚風蛋糕 |
| 第15週
(12月12日~12月17日) |
乳酪布丁燒 |
| 第16週
(12月19日~12月24日) |
米苔目 ∕ 薑汁豆花 |
| 第17週
(12月26日~12月31日) |
太妃無花果蛋糕 |
| 第18週
(01月02日~01月07日) |
成果展 |
| 課程順延週數 | 本課程暫無順延週數之規劃。 |
