中西點心班

課程名稱 中西點心班
課程日 週三
課程時段 19:00 ~ 21:50
授課講師 李品慧
講師簡介 景文科技大學(旅遊管理系觀光與餐旅管理碩士班),現職景文科技大學推廣部、法務部矯正署、救國團社教中心教師、萬華、信義、新莊社區大學講師,已取得:中式麵食加工、中式米食加工、中餐、西餐、烘焙食品等,國家檢定乙丙級證照。
課程宗旨 輕輕的點一下、美味點心盡在眼前,本期課程內容將中西式點心的多元性展露得淋漓盡致、用最簡單的方法,敎您做出最動人的點心,既健康又美味,找回您的自信心。
授課方式

及教學方法

課堂講解/示範、實作、成品解說。
選課學員條件 對點心製作有興趣者。
閱讀資料 自編教材
評鑑方式 出席率、學習態度、成品。
材料費

或場地費

1500元(多退少補)。
課程特殊需求之硬體環境或設備 烹飪教室
第1週

(09月05日~09月10日)

課程介紹與分組
第2週

(09月12日~09月17日)

港式蠔油鳳爪
第3週

(09月19日~09月24日)

芝麻小西餅
第4週

(09月26日~10月01日)

鮮肉酥餅
第5週

(10月03日~10月08日)

法式檸檬塔
第6週

(10月10日~10月15日)

印度咖哩三角包
第7週

(10月17日~10月22日)

黃金泡菜
第8週

(10月24日~10月29日)

刈包 /滷肉餡
第9週

(10月31日~11月05日)

潮州蒸粉果
第10週

(11月07日~11月12日)

公共參與週-社大電影節
第11週

(11月14日~11月19日)

虎皮戚風蛋糕捲
第12週

(11月21日~11月26日)

杏仁牛奶果凍 ∕越式甘蔗蝦
第13週

(11月28日~12月03日)

竹塹餅
第14週

(12月05日~12月10日)

雪莓娘 /戚風蛋糕
第15週

(12月12日~12月17日)

乳酪布丁燒
第16週

(12月19日~12月24日)

米苔目 ∕ 薑汁豆花
第17週

(12月26日~12月31日)

太妃無花果蛋糕
第18週

(01月02日~01月07日)

成果展
課程順延週數 本課程暫無順延週數之規劃。

 

Posted in 2016秋季班-烹飪料理課程

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