中醫養生藥膳班(初階)

課程時間:週三晚上7:00–9:50

授課講師:程世騏

講師簡介:經國管理暨健康學院 餐旅系 講師 萬華社區大學 講師 蘆荻社區大學 講師 永和社區大學 講師 板橋社區大學 講師 中醫師檢定及格

課程宗旨:用淺顯易懂、活潑生動的方式介紹: 1.中醫基礎理論 2.中藥的性能 3.食物的性味 4.讓學員辨識中藥材 5.了解自己的體質 6.如何應用藥膳等等,來達到增強體質、預防疾病的目的。

授課方式及教學方法:投影片檔案教學、現場烹煮藥膳(兩堂課一次)、辨識藥材、藥膏製作(一次)。

選課學員條件:對中醫、中藥、藥膳、經絡、養生保健有興趣者均可。

課程大綱與進度:

第一週 相見歡,上火是什麼?夏季降火秘訣

第二週 體質測驗,針對自己的體質傾向,量身訂作養生方法

第三週 四季養生,秋、冬季中醫養生的原則

第四週 每週學點中醫養生,介紹中醫的基本常識、五行歸屬與中醫食療的特點

第五週 何謂健康的體質,介紹健康體質的特徵、如何養生及養生藥膳

第六週 認識中藥材,介紹中藥材的性質與常用的補氣藥、補血藥、補陽藥、補陰藥

第七週 何謂氣虛體質,介紹氣虛體質的特徵、如何形成、飲食原則及養生藥膳

第八週 何謂怕冷體質,介紹怕冷體質的特徵、易感疾病、飲食原則及養生藥膳

第九週 【公共參與週】

第十週 何謂虛火體質,介紹虛火體質的特徵、如何形成、飲食原則及養生藥膳

第十一週 何謂虛火體質,介紹虛火體質的特徵、如何形成、飲食原則及養生藥膳

第十二週 何謂血瘀體質,介紹血瘀體質的特徵、易感疾病、飲食原則及養生藥膳

第十三週 何謂肥胖體質,介紹肥胖體質的特徵、如何形成、飲食原則及養生藥膳

第十四週 何謂濕熱體質,介紹濕熱體質的特徵、易感疾病、飲食原則及養生藥膳

第十五週 何謂鬱悶體質,介紹鬱悶體質的特徵、如何形成、飲食原則及養生藥膳

第十六週 何謂鬱悶體質,介紹鬱悶體質的特徵、如何形成、飲食原則及養生藥膳

第十七週 何謂過敏體質,介紹過敏體質的特徵、易感疾病、飲食原則及養生藥膳

第十八週 何謂過敏體質,介紹過敏體質的特徵、易感疾病、飲食原則及養生藥膳

閱讀資料:元氣藥膳/文經社 穴位速記/上海出版社 中醫食療與養生/禾楓書局

評鑑方式:上課出席率須達三分之二

材料費:班費約1000元內含講義、食材、藥膳(多退少補)

特殊需求:烹飪教室、投影機、白板、瓦斯爐、湯桶

課程編號:413

社團法人新北市知識重建促進會
永和社區大學(新北市永和區永利路71號,福和國中內)
上班時間:週一至週五,下午2點至晚上10點;週六晚上6點至10點
電話:2923-6464 傳真:2923-9769
Email:communit@mail2000.com.tw
網址:http://www.community-univ.org.tw/
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