蔬食調理-點心班

課程時間: 週二晚 18:50-22:00 (五堂)

授課講師: 張翡珊

講師簡介: 乙級執照:中餐烹調-素食-葷食 中式麵食加工-發麵類 1. 蘆荻.林口.永和社區大學講師 2法鼓山社大(金山.新莊) 3慈濟大學教育推廣(蘆洲)

課程宗旨: 傳統點心深入家庭,易學、易懂透過示範與實際練習,學習以食物的天然原味,融入正確的蔬食調理落實於每個家庭。 2減少化工添加物,強調低鹽、低糖、低油、高纖維的健康麵食。

授課方式及教學方法: 自編講議 現場操作

選課學員條件:

課程大綱與進度:

第一堂  相見歡: 認識各種麵類、編組 現做麻糬

第二堂  地瓜圓、芋圓、豆花

第三堂  素圓、沾醬

第四堂  各式涼糕

第五堂  燕麥糕、碗糕

第六堂  無

第七堂  無

第八堂  無

閱讀資料:

材料費: 500元多退少補 由班上選出總務保管

特殊需求:

課程編號: 063

社團法人新北市知識重建促進會
永和社區大學(新北市永和區永利路71號,福和國中內)
上班時間:週一至週五,下午2點至晚上10點;週六晚上6點至10點
電話:2923-6464 傳真:2923-9769
Email:communit@mail2000.com.tw
網址:http://www.community-univ.org.tw/
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