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| 課程名稱 | 城市養蜂體驗：養好蜂，吃好蜜 |
| 課程日 | 週二 |
| 課程時段 | 09：00 ～ 11：50 |
| 授課講師 | 江敬皓 |
| 講師簡介 | 現職: 1.德霖技術學院休閒事業管理系 助理教授 2.台灣蜜蜂與蜂產品學會 理事 3.心路基金會城市養蜂計畫顧問簡介: 1.德霖技術學院休閒事業管理系 助理教授 2.台灣蜜蜂與蜂產品學會 理事 3.心路城市養蜂計畫顧問 4.永和社區大學 昆蟲生態導覽 講師 5.台灣大學動物學研究所 博士後研究員個人專長: 生態解說/導覽、休閒昆蟲、蜜蜂生態、昆蟲生態學、應用昆蟲、授粉昆蟲，養蜂經驗二十餘年 |
| 課程宗旨 | 近年來氣候變遷、食安問題頻傳，民眾益發關注環境與食品議題，蜜蜂因其獨特的生物學特性，又具有高度的經濟與生態價值，是重要的環境指標物種。由於蜜蜂是最 重要的授粉昆蟲，人類食物約35%受益於蜜蜂授粉，在推動田園城市過程中，蜜蜂扮演極為重要角色，在民眾可能種植的作物中需蜜蜂等昆蟲授粉的有瓜類、十字 花科蔬菜、採種作物及保健植物等。養蜂為低耗能的產業，從蜂產品的採收關心食農教育與食安議題。透過學員實際體驗學習，建立正確的蜜蜂知識，提升都市農耕 效益，建構完整的田園城市新風貌，降低農藥使用，減少食物里程，照顧自然環境，更可讓關心都市農耕的人彼此交流共學，凝聚意識。本活動同時與財團法人微遠 文化藝術基金會合作，發展社區在地特色。
課程目標： |
| 授課方式
及教學方法 |
課程進行分兩部分，1. 課堂授課：介紹蜜蜂、養蜂技術、蜂產品、養蜂介紹。2. 養蜂實際操作：透過親自飼養蜂群、管理蜂群、親自採收蜂蜜等蜂產品，體驗市民養蜂的精隨與樂趣。 |
| 選課學員條件 | 建議對蜜蜂有興趣但沒有經驗者 |
| 閱讀資料 | 《養蜂學》安奎等，華香園出版社 |
| 評鑑方式 | 出席50%、成果50% |
| 材料費或場地費 | 學費免費，場地設備費2000元於註冊時繳交。 |
| 第1週 | 3/14 養蜂總覽與蜜蜂簡介 介紹養蜂的概況及蜜蜂基本知識 |
| 第2週 | 3/21 蜜蜂的生長與發育 了解蜜蜂生物學及開始體驗養蜂 |
| 第3週 | 3/28 蜜蜂有趣的行為 了解蜜蜂生物學及製作巢片 |
| 第4週 | 4/11 蜜蜂的費洛蒙與行為 了解蜜蜂生物學及製作蜂管理紀錄表說明 |
| 第5週 | 4/18 蜜蜂的營養 了解蜜蜂生長所需的營養及蜜蜂餵食 |
| 第6週 | 4/25 蜜蜂的疾病與敵害 了解蜜蜂的病蟲害問題並用有機資材防治確保環境永續 |
| 第7週 | 5/2 蜂產品介紹-蜂蜜 介紹蜂蜜的種類與生產與蜂蜜的採收，提升食安觀念 |
| 第8週 | 5/9 蜂產品介紹-蜂花粉 介紹蜂花粉種類及生產方式 |
| 第9週 | 5/16 蜂產品介紹-蜂王乳 介紹蜂王乳及生產方式 |
| 第10週 | 5/23 蜜蜂消失介紹與課程綜合分享 探討蜜蜂消失的原因，提升環境意識，以及生產蜂產品之分享 |