中西百匯廚房

課程名稱 中西百匯廚房
課程日 週三
課程時段 19:00 ~ 21:50
授課講師 李品慧、蕭火山
講師簡介 李品慧 講師 景文科技大學(旅遊管理系觀光與餐旅管理)碩士畢業,現任景文科技大學推廣部、法務部矯正署、信義、萬華、永和、中和、新莊社區大學講師、救國團社教中心教師職務,已取得:中式麵食加工、中式米食加工、中餐、西餐、烘焙食品等,國家檢定乙丙級證照。蕭火山 講師現任信義、中和社區大學講師、救國團社教中心教師,已取得:西餐、烘焙食品、中式麵食加工、中式米食加工等,國家檢定丙級證照。
課程宗旨 輕輕的點一下、美味點心盡在眼前,本期課程內容將中西式異國料理點心的多元性展露得淋漓盡致、用最簡單的方法,敎您做出最動人的點心,既健康又美味,找回您的自信心。
授課方式

及教學方法

課堂講解/示範、實作、成品解說。
選課學員條件 對烹飪料理及點心製作有興趣者。
閱讀資料 自編教材
評鑑方式 出席率、學習態度、成品。
材料費

或場地費

1500元(多退少補)。
課程特殊需求之硬體環境

或設備

烹飪教室
第1週
(03月07日)
【課程介紹與分組 】 蕭火山 講師
第2週
(03月14日)
檸檬優格雞排佐華爾道夫沙拉 蕭火山 講師
第3週
(03月21日)
麥年魚排佐香蕈醬汁 蕭火山 講師
第4週
(03月28日)
義大利肉醬麵 蕭火山 講師
第5週
(04月04日)
「國定假期停課一次」
第6週
(04月11日)
明太子麵包 蕭火山 講師
第7週
(04月18日)
希臘起飯球佐番茄海鮮 蕭火山 講師
第8週
(04月25日)
雲南辣三絲 / 荷葉餅 蕭火山 講師
第9週
(05月02日)
草莓塔 李品慧 講師
第10週
(05月09日)
泰式水果海鮮沙拉 / 洛神花水晶 蕭火山 講師
第11週
(05月16日)
土耳其烤餅 蕭火山 講師
第12週
(05月23日)
荷花酥 李品慧 講師
第13週
(05月30日)
清蒸肉圓 李品慧 講師
第14週
(06月06日)
酒釀桂圓核桃麵包 李品慧老師
第15週
(06月13日)
「社區的一堂課」- 伴手禮製作 李品慧老師
第16週
(06月20日)
起司豬肉捲麵包 李品慧老師
第17週
(06月27日)
香蒜麵包 李品慧老師李品慧 講師
第18週
(07月04日)
【成果展 】 李品慧 講師
補課

週次

第19週
(07月11日)
太妃無花果蛋糕      李品慧 講師
第20週
(07月18日)
 

 

Posted in 2018春季班-料理烹飪

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