這是本計畫第二次邀請簡怡雯營養師來跟大家說步入老年期要注重的營養和保健觀念。今天這堂課，主要是講述一個觀念：為了維持正常免疫力而吃，要如何吃出健康來；以及介紹當遇到疾病時，該如何用吃的方式來因應生理需求。
一開始營養師提到了當進入老年期，會與其它生命週期有何差異，哪些生理功能的改變會導致有哪些營養的缺失。大家都相當努力抄寫筆記呢！從口腔的改變、內臟腸胃的改變等，要如何吃，才能吃的營養完善。
接著營養師介紹了身體老化的現象，哪些營養素是可以維持或提升身體機能，該怎麼補充、該怎麼吃最均衡，會最適合腸胃的吸收，在調配食物時，又該注意些什麼。也提到了怎麼樣的體重才算理想。
生理需求介紹後，最後當然也會講求心理層面的健康，身體保養與內心修養同等重要，調整自己、適應改變，該如何培養生活情趣與保持樂趣，以及修復與自己的關係、和好與他人的關係等等。營養師在本課堂上介紹的相當完整。
