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活動資訊
你還不太認識的動物們~讓你很難不蜂狂
主辦單位
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永和社區大學
活動說明
蜂蜜，這種由小小蜜蜂生產出來的魔力產物，早在西元前兩千四百年，就已經在埃及人的日常生活中存在著。不只拿來食用，也用來當成傷口敷料等醫療用途。美國考古學甚至在法老王金字塔古墓的陪葬品中發現一罈蜂蜜，鑑定後發現這罈蜂蜜竟然沒有變質。
其實，能產出蜂蜜的蜂種只佔蜂群種類的極少數，如此稀少比例的蜜蜂卻要面臨人類大量採集及破壞生態的風險。「又要蜂產蜜又害蜂兒沒花吃」，人類對待環境的不友善行為迫使專家提出警告，這些問題無疑更是我們現代人必須反省和面對的。
如何讓大家永續地有蜂產品可使(食)用，讓後代孩子能繼續傳唱《嗡嗡嗡，大家一起勤做工》的德國童謠，且讓我們現在開始練習與蜂共處的生態素養吧！
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【活動紀錄】
bee 為花蜂，全球有一萬多種，但能產出蜂蜜的蜂只有九種。因爲人類不習慣以單字形容動物，所以把會產蜜的蜂連在一起稱之，但不是所有蜂類都是蜜蜂。
蜂類能控制環境中小型節肢動物的數量，蜂類出現的地方算是生態環境還不錯的。光認蜂的外形不太容易判斷，應該從蜂巢的樣態來看，虎頭蜂雖然跟長腳蜂外觀很類似，但虎頭蜂窩爲懸吊的球狀，長腳蜂的六角型蜂房則外露。
西洋蜂的引進，是在日本人治理台灣的時候，因爲採蜜習性集中，在環境中穩定性高，加上產卵季節蜂王每日可產一千多個卵，蜂量大也是蜜蜂產量高的原因。
真蜂蜜在低溫下容易產生結晶，含水量的蜂蜜最好盡早食用完畢，以免發酵影響風味。蜂蜜高溫時容易使酵素被破壞，建議直接或加水食用。
講師
講師
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蔡明憲臺灣蜂類保育協會理事長「城市養蜂」創辦人蔡明憲，宜蘭大學生物資源學院碩士畢業，專攻養蜂學與蜜蜂生態，是社大養蜂計畫的發起人。擁有國、內外學術與實務經驗，投入養蜂領域多年，有感氣候變遷加劇、與化學農藥使用所造成蜜蜂的生存危機，意識到：現今社會缺乏的不只是養蜂技術的傳遞，還有關於認識蜜蜂、認識環境的養蜂教育宣導。
從 2014 年開始推動「城市養蜂」計畫，近年更由成人教育跨足中、小學教育，與中崙高中合作，在校園頂樓種植大量蜜源植物、設置小型養蜂場，打造一條友善蜜蜂的「空中生態廊道」。成功讓城市養蜂的概念成為教材，進入國、高中生的課堂中。
注意事項
- 如遇颱風等不可抗力因素，人事行政局公告停班停課則本次活動取消，不另行通知。
- 名額有限，請珍惜資源，任何變動請提早通知。
- 任何疑問歡迎星期一至五非國定假日15:00-21:30來電詢問。永和社區大學02-2923-6464，新中和社區大學02-8668-6966。
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