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活動資訊
發酵食品好健康
主辦單位
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新中和社區大學
活動說明
發酵食品可以很健康
王正興老師說為了驗證教學理論，他特別在苗栗山間租下一片農地，種植各種食用作物，不僅可提供學員校外實習，又因採取自然農法，更有利於深化學習。
從課程中學會分辨發酵與醃漬食品之差異、洞察添加物的真相、介紹發酵的基本原理，課程中釀製健康醋、酵素、優酪乳、酒、酒泊、發酵蔬果、芽菜培養皆可印證發酵學的理論變化，不但能提升食品的營養與保健效果，也能促進家人身心均衡與統整。
秋季全新課程，王正興老師累績多年的發酵知識，不趕緊來挖寶就太可惜了！
講師
講師
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王正興
注意事項
- 如遇颱風等不可抗力因素，人事行政局公告停班停課則本次活動取消，不另行通知。
- 名額有限，請珍惜資源，任何變動請提早通知。
- 任何疑問歡迎星期一至五非國定假日15:00-21:30來電詢問。永和社區大學02-2923-6464，新中和社區大學02-8668-6966。
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